CRÊME CITRON

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CRÊME CITRON

Message  GP River Phénix le Sam 1 Mar - 20:18

INGREDIENTS:

  • 250 grs de beurre
  • 6 jus de citrons
  • 6 oeufs
  • 500 grs de sucre

    PROGRESSION

    1)Verser le jus des citrons que vous avez préssé dans une casserole.

    2)Ajouter le beurre et mettre à chauffer.

    3)Mélanger dans un récipient le sucre en poudre et les oeufs faire blanchir

    4)verser le mélange oeufs et sucre dans le mélange jus de citron et beurre.

    5)mélanger jusqu'à ébulition pdt 3mn sans vous arrêter.



    [u]QUELQUES INFOS.

    1)Le sucre brûle les oeufs donc mélanger jusqu'a blanchiment de l'appareil

    2)Mélanger sans vous arrêter si sa brûle c'est foutu

    3)A feu doux le gaz et prener une casserole épaisse



    Allez à vos fourneaux :lol!:

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    Re: CRÊME CITRON

    Message  BAC Spirils le Sam 1 Mar - 21:17

    T'es cuito toi, ou tu veux te faire bien voir par les filles?

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    Re: CRÊME CITRON

    Message  GP Aiolia le Sam 1 Mar - 21:25

    Spirils, river a un diplome de patissier si je me trompe pas.
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    Re: CRÊME CITRON

    Message  vega de bunand le Sam 1 Mar - 21:31

    snif j'aime pas le citron mais ca avais l'air appetissant on peux pas remplacer le citron ?
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    Re: CRÊME CITRON

    Message  panoramix29 le Sam 1 Mar - 22:07

    on doit pouvoir remplacer le citron par de l'orange mais la quantité de sucre doit être à revoir ;)
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    Re: CRÊME CITRON

    Message  vega de bunand le Sam 1 Mar - 22:18

    j'aime pas non plus le gout de l'orange surtout dans un gateau ... ;)
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    Re: CRÊME CITRON

    Message  BAC Spirils le Sam 1 Mar - 22:34

    Je croit qu'il va falloire mettre une recette de gâteau au chocolat ici:lol:

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    Re: CRÊME CITRON

    Message  GP River Phénix le Sam 1 Mar - 23:06

    :roll: Je vous rassure,il y aura bien d'autre recette de pâtisserie,crême pâtissiere,crême anglaise,ganache pour gâteau au chocolat,meringue Suisse,Italienne,Française ect.....

    :idea: Si vous avez des idées,n'hésiter surtout pas.

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    Re: CRÊME CITRON

    Message  ATHENA 63 le Dim 2 Mar - 0:31

    Je vais d'ailleur creer des categories

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    Re: CRÊME CITRON

    Message  panoramix29 le Dim 2 Mar - 13:31

    vega de bunand a écrit:j'aime pas non plus le gout de l'orange surtout dans un gateau ... ;)
    c'est pas un gateau mais une crème (si tu préfère un "danette" au citron [Rolling Eyesé spirit pour cette appellation qui peut paraitre insultante pour ton talent 🐰 ])
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