FRAG ANGELS et DEMONs
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CRÊME CITRON

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BAC Spirils
GP River Phénix
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Message  GP River Phénix Sam 1 Mar - 20:18

INGREDIENTS:

  • 250 grs de beurre
  • 6 jus de citrons
  • 6 oeufs
  • 500 grs de sucre

    PROGRESSION

    1)Verser le jus des citrons que vous avez préssé dans une casserole.

    2)Ajouter le beurre et mettre à chauffer.

    3)Mélanger dans un récipient le sucre en poudre et les oeufs faire blanchir

    4)verser le mélange oeufs et sucre dans le mélange jus de citron et beurre.

    5)mélanger jusqu'à ébulition pdt 3mn sans vous arrêter.



    [u]QUELQUES INFOS.

    1)Le sucre brûle les oeufs donc mélanger jusqu'a blanchiment de l'appareil

    2)Mélanger sans vous arrêter si sa brûle c'est foutu

    3)A feu doux le gaz et prener une casserole épaisse



    Allez à vos fourneaux :lol!:

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    Message  BAC Spirils Sam 1 Mar - 21:17

    T'es cuito toi, ou tu veux te faire bien voir par les filles?CRÊME CITRON 706277 CRÊME CITRON 706277 CRÊME CITRON 706277

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    Message  GP Aiolia Sam 1 Mar - 21:25

    Spirils, river a un diplome de patissier si je me trompe pas.
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    Message  vega de bunand Sam 1 Mar - 21:31

    snif j'aime pas le citron mais ca avais l'air appetissant on peux pas remplacer le citron ?
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    Message  panoramix29 Sam 1 Mar - 22:07

    on doit pouvoir remplacer le citron par de l'orange mais la quantité de sucre doit être à revoir ;)
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    Message  vega de bunand Sam 1 Mar - 22:18

    j'aime pas non plus le gout de l'orange surtout dans un gateau ... ;)
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    Message  BAC Spirils Sam 1 Mar - 22:34

    Je croit qu'il va falloire mettre une recette de gâteau au chocolat ici:lol:

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    Message  GP River Phénix Sam 1 Mar - 23:06

    :roll: Je vous rassure,il y aura bien d'autre recette de pâtisserie,crême pâtissiere,crême anglaise,ganache pour gâteau au chocolat,meringue Suisse,Italienne,Française ect.....

    :idea: Si vous avez des idées,n'hésiter surtout pas.

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    Message  ATHENA 63 Dim 2 Mar - 0:31

    Je vais d'ailleur creer des categories
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    https://fragangels.superforum.fr

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    Message  panoramix29 Dim 2 Mar - 13:31

    vega de bunand a écrit:j'aime pas non plus le gout de l'orange surtout dans un gateau ... ;)
    c'est pas un gateau mais une crème (si tu préfère un "danette" au citron [Rolling Eyesé spirit pour cette appellation qui peut paraitre insultante pour ton talent :rabbit: ])
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